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【新北市訊】月圓人團圓的中秋佳節,賞月與烤肉乃應景的節慶活動,故相關食材的價格變動情形深受市民關切。近期新北市境內各應景食材物價指數之變動情形分述如下:一、應景文旦指數較去年同期跌幅7.82%;月餅及糕餅點心指數分別較去年同期漲幅6.38%及6.09%文旦、月餅與蛋黃酥等糕餅點心,均為國人於中秋團圓時刻不可或缺的應節食品。今(112)年文旦相較去(111)年供量充足,致文旦指數 較去年同期 跌幅7.82%。月餅及糕餅點心,則因雞蛋、奶油、麵粉等原物料價格上漲,致指數分別較去年同期漲幅6.38%及6.09%(表一)。觀察文旦及月餅於中秋節(9月29日)前各旬指數變動情形,今年文旦於8月中旬上市,至8月下旬(中秋節前30天,即前3旬)較前一旬漲幅0.29%,至9月上旬(中秋節前20天,即前2旬)因適逢文旦採收期供量較為充裕,故較前一旬跌幅7.59%,而9月中旬(中秋節前10天,即前1旬)則因近中秋節需求增加,故較前一旬漲幅0.10%;而月餅今年自8月中旬陸續上市後,於9月上旬優惠減少,致較前一旬漲幅1.46%,而9月中旬價格則持平(圖一、圖二)。二、雞肉及豬肉指數分別較去年同期漲幅8.86%及7.88%;秋刀魚、蝦蟹類、新鮮小卷及蛤蜊(含蚵)指數分別較去年同期漲幅20.17%、3.00%、2.90%及2.75%雞肉與豬肉為應景主要食材,其漲跌情形將影響民眾過節感受。今年雞肉及豬肉價格受飼料成本提高影響,故指數分別較去年同期漲幅8.86%及7.88%(表一)。今年秋刀魚、蝦蟹類、新鮮小卷及蛤蜊(含蚵)供量較去年減少,指數分別較去年同期漲幅20.17%、3.00%、2.90%及2.75%(表一)。三、蔬菜類玉米、甜椒(含青椒)及茭白筍指數均分別較去年同期漲幅73.30%、46.95%及1.33%蔬菜類食材今年受颱風影響,供量較去年減少,致玉米、甜椒(含青椒)及茭白筍指數分別較去年同期漲幅73.30%、46.95%及1.33%(表一)。產業來源:政府入口網-政府新聞
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